Có màu cam đậm, màu trắng, vàng nhạt hình vòm cung hoặc miếng tròn, vuông, vụn không còn lông
Giá từ: 3.200.000đ - 7.000.000đ/ 100g
####
Chưng: Ngâm yến cho mềm khoảng 20p rồi lấy 4g (đối với người lớn), 2g (đối với trẻ nhỏ)cho vào thố sứ, thủy tinh hoặc nồi chưng rồi cho hạt sen đã nấu mềm hoặc táo đỏ,… đường phèn vào chưng khoảng 20p rồi dùng lúc ấm hoặc ngon hơn khi để lạnh
Nấu cháo: Nấu cháo thịt rau củ chín hoặc cháo trắng cho yến 4g(người lớn), 2g (trẻ em) đã ngâm mềm vào đun khoảng 10p rồi cho gia vị, hành ngò vào rồi bắc xuống dùng khi ấm
